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鳳城精湛食品有限公司
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【白菜炒滑子蘑】
材料:
滑子蘑罐頭，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油
做法:
1.先把油鍋燒熱，爆香蔥花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒
2.加鹽、醬油，最后把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了！
【滑子蘑炒雞丁】
原料：
水發滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、姜末，水淀粉，香油，高湯。
操作：
1雞腿肉用刀斬筋后切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上漿。
2滑子菇洗凈去根飛水待用。碗內加蔥花、姜末，水淀粉、醬油、少許白糖、味精、鹽、胡椒粉、香油、高湯兌成碗芡。
3炒鍋上火，放適量底油，燒至4成熱時將雞丁迅速劃散取出。
4原鍋留底油，放滑子菇翻炒，放雞丁炒均勻后迅速烹入碗芡打明油出鍋即可。
