<dd id="hnueg"></dd>
鳳城精湛食品有限公司
電話：0415-8268499
郵箱：jingzhanshipin@163.com
傳真：0415-8269269
地址：遼寧省鳳城市二龍工業園區
網址 ：www.kxcqxt.com
滑菇又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環銹傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。那么滑子蘑罐頭怎么做比較好吃呢？
【滑子蘑炒雞丁】
原料：
水發滑子菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、姜末，水淀粉，香油，高湯。
操作：
1雞腿肉用刀斬筋后切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上漿。
2滑子菇洗凈去掉根沸水過一遍后待用。碗內加蔥花、姜末，水淀粉、醬油、少許白糖、味精、鹽、胡椒粉、香油、高湯兌成碗芡。
3炒鍋上火，放適量底油，燒至4成熱時將雞丁迅速劃散取出。
4原鍋留底油，放滑子菇翻炒，放雞丁炒均勻后迅速烹入碗芡打明油出鍋即可。
【豬蹄滑菇黃豆湯】
主料：豬蹄2只，菜市場剁好小塊。
輔料：滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆。
調料：鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香。
做法：
1、豬蹄塊焯水撈出待用。
2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒，
3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。
